حسین منیری فر شهردار منطقه هشت در این مراسم گفت: با عنایت به شهرت جهانی  غذای کوفته تبریزی، و در راستای استفاده از این پتانسیل گردشگرپذیر، شهرداری منطقه ۸ اولین جشنواره کوفته تبریزی را در میدان شهید بهشتی برگزار میکند تا این غذای بین المللی متعلق به شهر تبریز را برای عموم مردم عرضه کند.

وی افزود: با توجه به اهمیت غذا در جلب گردشگران و پیوند ناگسستنی آن با صنعت گردشگری، این جشنواره همزمان با اوج سفرهای تابستانی گردشگران به شهر  تبریز، از ۱۷شهریور  لغایت ۲۰ شهریورماه در سنگفرش میدان شهید بهشتی برگزار خواهد شد و معرف کوفته تبریزی به عنوان غذای پرآوازه تبریز، برای گردشگران گرامی خواهد بود.
شهردار منطقه ۸ در پایان با اشاره به تبدیل سنگفرش شهید بهشتی به یکی از پتانسیلهای گردشگری تبریز گفت: میدان شهی بهشتی تبریز سالها بود که به حال خود رها شده بود و هیچ شهروندی علاقه ای به حضور در سنگفرش این میدان نداشت، ولی شهرداری منطقه هشت تبریز با ساماندهی اساسی این میدان و  تبدیل سنگفرش میدان شهید بهشتی به محل برگزاری مراسمات فرهنگی- هنری- ورزشی این محل را تبدیل به یکی از پتانسیل های گردشگری شهر کرده است و اکنون این میدان میزبان شهروندان و گردشگران در اولین جشنواره کوفته تبریزی است.